A escola de gastronomia Alquimia Arte Culinária está com inscrições abertas para turmas do curso de Ceias de Fim do Ano. O cardápio preparado pelo Chef Fernando Souza inclui as principais receitas que irão à mesa dos amazonenses nas festas de Natal e Ano novo.
Pernil assado com farofa de castanha de caju e chester recheado com cuscuz natalino e bacalhau de forno com grão de bico, brócolis, cebolas e batatas estarão entre as iguarias que o Chef selecionou para os alunos aprenderem a fazer durante o curso, que será realizado em dois dias – 15 e 16 de dezembro.
As aulas serão ministradas em dois módulos pelo próprio Fernando Souza, com vagas limitadas a 10 alunos, no horário das 19h às 23h. As inscrições podem ser feitas por meio de [email protected], pelo WhatsApp (92) 99193 -9064 ou na própria Alquimia, localizada na Av. Rio Purus 21A, 1o. Andar, Nossa Senhora das Graças, Vieiralves. O valor do investimento é de R$ 500,00.
“No primeiro dia nos vamos iniciar as preparações colocando o pernil no marinado e no dia seguinte vamos assa-lo durante seis horas. Nesse segundo dia, praticamente teremos uma aula-show com jantar harmonizado com uma taça de vinho e espumante por conta da casa”, informa o Chef Fernando, autor de todas as receitas utilizadas nas aulas.
Além dos pratos principais as aulas práticas também terão preparação de pudim quente de panetone e rabanadas. No encerramento do curso, cada alunos poderá levar um convidado para jantar os pratos preparados nas aulas. No total serão cinco preparações com refeição e bebida.
