10 restaurantes de comida oriental foram fiscalizados na noite da última sexta-feira(17) pelas equipes de Vigilância Sanitária. A meta é visitar 150 estabelecimentos.
No primeiro deles, na Avenida Humberto Calderaro, zona Centro-Sul, foram identificadas irregularidades de grau leve, como o acondicionamento dos alimentos de forma indevida; alimentos como arroz, salada com maionese e vinagrete sem data de fabricação e fora da refrigeração; reaproveitamento de óleo para a fritura; material de limpeza guardado junto com produtos alimentícios e funcionária sem uniforme, touca e luvas.
Também foi encontrada uma pequena quantidade - pouco mais de meio quilo cada - de linguiça toscana e queijo coalho, com prazo de validade vencido. Tudo foi inutilizado pelos fiscais. Além disso, a documentação como Alvará, CNPJ e Certidão de controle de pragas não estava na loja. O proprietário afirmou ter processo em andamento na Vigilância Sanitária mas não apresentou o requerimento.
Os fiscais lavraram um auto de infração que será anexado ao processo e o empresário terá um prazo para correção das irregularidades encontradas. Nos outros dois estabelecimentos, situados na avenida Efigênio Sales, não foram encontradas irregularidades.
