Os alimentos ricos em antioxidantes são as frutas e vegetais com mairo teor de vitaminas A, C, betacaroteno, minerais como selênio e o zinco, e aminoácidos como cisteína e glutationa.
Os antioxidantes são importantes para o bom funcionamento das células de todo o corpo, e reduzem o desgaste provocado pelo estresse, consumo de tabaco ou de uma má alimentação.
Uma alimentação rica em antioxidantes é importante inclusive para prevenir câncer, Alzheimer, doenças cardiovasculares e previnir o envelhecimento precoce.
Os alimentos mais ricos nessa substância são: sementes de abóbora; peixes gordos como salmão, sardinha e atum; abacaxi; azeite de oliva; linhaça; melão; pepino; chá de cavalinha, centelha asiática e dente-de-leão; frutas vermelhas e frutas cítricas.
