A Erva-dos-cantores é uma planta conhecida pela ação anti-inflamatória na garganta, diminuindo a rouquidão, dores e afonia, quando há inflamação das cordas vocais. É nativa da Europa, mas está presente, ainda que em menor escala, em países como o Brasil.
A presença do óleo essencial sulfurado em sua composição é que, ao entrar em contato com mucosa da boca e da faringe, provoca uma reação de maior afluxo de sangue e, dessa forma, aumenta a expectoração e secreção.
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É considerada um remédio natural excelente para eliminar tosse e bronquite e ainda tratar a faringite, doença que pode ser eliminada com o consumo desta planta, conhecida também Erva-rinchão, Rinchão e Erísimo-das-boticas.
Prepara-se esta bebida com 50 g das flores de Erva-dos-cantores e um litro de água filtrada. Leva-se o líquido para o fogo e espera-se ferver. Após a ebulição, retira-se o recipiente do fogão e acrescente a planta. Tampa-se por 10 minutos. Em seguida, coe e se preferir adoce com mel.
