A Raiz de Alcaçuz é muito usado na indústria alimentícia como um agente de sabor em ambos os alimentos e bebidas.
É rica em flavonoides cuja ação antioxidante e anti-inflamatória é conhecida. A planta também protege o fígado e por isso é boa para quem tem hepatite.
Ela contém uma substância que atua no sistema respiratório diminuindo o efeito da tosse, pois já que tem ação expectorante.
E ainda protege o estômago e ajuda na formação de complexos insolúveis entre saponina e colesterol, o que irá ajudar a reduzir o colesterol do sangue.
Para preparar o chá, misture duas colheres de sopa de raízes de Alcaçuz para um litro e meio de água. Ferva essa água, desligue e acrescente a erva. Depois, abafe por dez minutos, coe e beba.
