Os frutos sem sementes podem ser consumidos crus e sua polpa pode ser cozida ou assada. A Fruta-pão, cujo nome dá-se pelo sabor semelhante ao alimento feito de trigo, é muito nutritiva e boa para saúde geral do corpo.
Rara de ser encontrada, essa fruta apresenta benefícios para o emagrecimento, inibe o apetite, auxiliando no combate à vontade de comer doces.
A fibra dietética que contém ajuda a reduzir o índice de colesterol no sangue, dificultando a sua absorção pelo intestino. Com isso, reduz a obesidade, a pressão arterial e ajuda a proteger a membrana mucosa do cólon por afastar substâncias químicas causadoras de câncer de cólon.
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Parte da sua polpa é formada por carboidratos, sendo um alimento calórico que pode ser útil na substituição de pães ou para uso após atividades físicas.
As frutas maduras são mais doces, ou seja, possuem mais teor de amido, que é convertido em sacarose e açúcares simples, como frutose e glicose, sendo uma fonte natural de açúcar e energia para o corpo.
Se comparada a outras frutas, a Fruta-pão tem mais Vitamina C do que a Jaca e a Banana. Nos frutos com sementes, a polpa pode ser fervida ou torrada.
