Legumes como Espinafre, Brócolis e Agrião estão em primeiros na lista de quem quer manter uma dieta alcalina, que reequilibra o corpo e contribuem para maior absorção dos nutrientes dos alimentos, além da perda de peso.
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Essa dieta também prioriza os alimentos naturais como folhas verde-escuras, temperos naturais e legumes, que reduzem os riscos de certos tipos de cânceres e combatem o envelhecimento precoce.
Os médicos e nutricionistas alertam, no entanto, que essa dieta não é tratamento, mas prevenção.
Nessa dieta, é comum também a recomendação do consumo de água com gotas de limão. Na verdade, apesar do sabor ácido, o limão torna o PH do corpo mais alcalino.
E deve-se evitar os alimentos refinados como açúcar e farinha brancos, carnes e proteínas animais, frituras e alimentos industrializados. Estes aumentam a acidez e com ela os riscos de adoecimentos.
