Pessoas que experimentaram fazer uma dieta vegetariana não só perderam peso mais efetivamente, mas também melhoraram o seu metabolismo.
Estudo conduzido pelo Comitê de Médicos pela Medicina Responsável (EUA), chegou a conclusão que as dietas vegetarianas são mais eficientes que as convencionais para, por exemplo, reduzir a gordura muscular.
Essa dieta melhora também o metabolismo da glicose e dos lipídios, o que torna este resultado muito importante para pessoas com síndrome metabólica e com diabetes tipo 2.
Foram experimentadas 74 pessoas com diabetes tipo 2 aleatoriamente designados para seguir uma dieta vegetariana ou uma dieta antidiabética convencional.
A dieta vegetariana mostrou-se quase duas vezes mais eficaz na redução do peso corporal, resultando em uma perda média de 6,2 kg, em comparação com 3,2 kg com a dieta convencional de baixas calorias.
