A erva-doce é utilizada tanto na culinária como na perfumaria, rica em vitamina C, ela ajuda o organismo a prevenir infecções e a combater os radicais livres pró-inflamatórios, além de controlar a pressão arterial e a equilibrar o ritmo de batimentos cardíacos.
A erva doce também é uma poderosa aliada no combate aos gases, isso porque o anetol presente na erva aumenta a competência digestória, diminuindo os gases.
Seu consumo tem efeito diurético e por isso ajuda a diminuir o inchaço. A especiaria também apresenta propriedades anti-inflamatória, antimicrobiana, antibacteriana e antifúngica, antioxidante.
