Fibra extraída da semente da planta de Guar, a Goma-guar está presente em diversos alimentos e outros produtos. A importância do seu consumo como suplemento alimentar está na propriedade de tratar constipação, a diarreia, auxiliar no tratamento de obesidade, diabetes e reduzir o colesterol.
Devido a quantidade de água que fica retida na substância, as fezes ficam úmidas, o que facilita o trânsito intestinal.
Por conta da viscosidade apresentada pela goma, ela é utilizada nas indústrias de alimentos e bebidas, farmacêuticas, alimentação animal, nutrição humana, cosméticos, papel e até explosivos como agente de suspensão.
A ingestão regular dessa goma reduz a absorção de colesterol e glicose, isso ajuda no tratamento das hiperlipidemias e do diabetes. Quando consumida junto a refeições, o produto diminui os níveis e insulina.
É auxiliar no tratamento de emagrecimento por dar sensação de saciedade no organismo.
Mas apesar desses benefícios, evite o consumo excessivo dela, porque além de aumentar a produção de gases, pode bloquear o intestino e esôfago.
