Fruta com poucas calorias e carboidratos, mas grandes quantidades de vitamina C, E, ácido fólico, Niacina, Tiamina e Riboflavina, a Jabuticaba possui minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, cobre, manganês e zinco.
Estudo realizado pela Unicamp (Universidade Estadual de Campinas) descobriu evidências de que que o consumo dessa fruta pode prevenir o câncer de próstata e a leucemia. Os testes feitos com animais apontam bons resultados, conforme indicou o pesquisador Mário Roberto Maróstica Júnior, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp.
As propriedades antioxidante da Jabuticaba no combate aos radicais livres são comprovadas nos estudos.
