A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projeta que o Brasil alcance em 2023 a maior produção de carnes bovina, suína e de aves da série histórica, totalizando 29,6 milhões de toneladas. Essa previsão representa um marco para o setor, e caso seja confirmada, terá impactos significativos nos preços para os consumidores brasileiros.
De acordo com o presidente da Conab, Edegar Pretto, o aumento na produção de carnes resultará em uma redução nos preços, tornando a proteína animal mais acessível à população. Pretto destacou a expectativa de que o churrasco, que é parte integrante da cultura brasileira, poderá estar mais presente nas mesas das famílias.
O destaque do recorde está na produção de suínos, que deve alcançar 5,32 milhões de toneladas em 2023, registrando um crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior, marcando o maior volume já registrado no país.
Para os bovinos, a estimativa é de produção de cerca de 9 milhões de toneladas, com um aumento de 4,5%. Essa elevação já era esperada devido ao ciclo pecuário, que implica maior abate de fêmeas e, consequentemente, uma oferta mais ampla de carne no mercado.
Em relação às aves, a previsão é de uma produção de 15,21 milhões de toneladas, representando uma alta de 2,9%. A boa produção associada aos registros de gripe aviária em outros países, como Europa, Japão e Estados Unidos, tem aumentado a procura pela carne brasileira. Vale ressaltar que o Brasil, até o momento, mantém-se livre da doença na produção comercial.
Além disso, a estimativa da Conab para o suprimento de ovos também é positiva, com uma projeção de 40 bilhões de unidades para consumo em 2023, atingindo um novo recorde.
O cenário também aponta para um recorde nas exportações de carnes, ultrapassando 9 milhões de toneladas. O presidente da Conab enfatiza que o aumento das exportações é uma estratégia importante para o país, uma vez que exportar mais significa produzir mais e gerar mais empregos.
As exportações de suínos devem ter uma alta estimada em 10,1%, atingindo 1,22 milhões de toneladas. Já as exportações de bovinos estão projetadas em 2,91 milhões de toneladas, com uma redução de 3,3% em relação ao ano anterior, impactado pelos embarques mais lentos no início de 2023.
As carnes de aves também apresentam perspectiva positiva, com crescimento de 10,2% nas exportações, alcançando um volume de 5,12 milhões de toneladas, marcando um novo recorde.
Apesar do crescimento nas exportações, a disponibilidade de carnes no mercado doméstico deve se manter elevada em 20,44 milhões de toneladas, representando a segunda maior quantidade registrada na série histórica, conforme previsto pela Conab. Essa disponibilidade permitirá que os consumidores brasileiros tenham acesso à proteína animal em quantidade significativa durante o ano de 2023.
