Os embriões das plantas em pleno crescimento, chamados brotos, deixam qualquer prato mais saboroso, nutritivo e ainda ajudam a eliminar toxinas.
É o caso do Broto de Feijão, que possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo.
Ele é rico vitaminas B, C, B1, B6, K e R. Além disso, o broto de feijão também é uma fonte abundante de Ferro, Magnésio, Fósforo, Cálcio, Potássio e Manganês, bem como os ácidos gordos ômega 3.
Esses brotos são uma maneira de obtenção de enzimas capazes de aumentar a energia do corpo fazendo-nos sentir saudável e apto.
Os brotos incluem muito oxigênio. Pode aumentar a circulação do sangue no interior do corpo, eliminar bactérias, melhorar os mecanismos de defesa, entre outros. Por isso, devem ser incluídos em saladas e sucos antioxidantes.
