O Leite de Aveia é o alimento ideal para quem tem doença celíaca ou quer diminuir o glúten da alimentação. Uma das propriedades mais interessantes deste leite é sua capacidade relaxar o organismo devido à fito melatonina que contribui para uma boa noite de sono, sendo indicado para quem tem insônia.
Além disso, este leite ajuda a emagrecer porque tem poucas calorias e fibras que diminuem o apetite. Outros benefícios são o alívio da prisão de ventre porque tem fibras e facilitar a digestão, pois tem pouca gordura. Ele ajuda a controlar o diabetes, pois tem carboidratos de absorção lenta e é alternativa a quem tem intolerância à lactose.
Para fazer em casa, use 80g de aveia em grão (não é em flocos) e um litro de água potável. Deixe os grãos de aveia de molho por, pelo menos, 6 a 8 horas. Jogue a água fora. Coloque um litro de água potável no liquidificador e acrescente a aveia escorrida. Bata e coe com um saquinho de filó.
