Benefícios do Feno grego]>

- <![Feno grego ou Trigonella Foenum-gracum é uma planta muito utilizada na Índia com propriedades hipoglicêmicas e hipocolesterolêmicas. Ele é composto de 50% de fibras sendo 30% solúveis e 20% insolúveis o que explicaria sengundo os estudos suas propriedades. Ele também contém o aminoácido 4-hidroxiisoleucina que têm atividade insulinotrópica modulando a concentração de glicemia sanguínea por estimular as células beta-pancreáticas, melhorar a ação dos transportadores de glicose GLUT-4 e por inibir as atividades da alfa-amilase e da sacarose. Pesquisas mostraram que a administração do pó de feno grego em animais diabéticos diminui os níveis de glicose sanguíneos, restaurou parcialmente a atividade das enzimas do metabolismo de glicose e de gorduras. A associação com o vanádio se mostrou ainda mais efetiva na redução da glicose. Por ter em sua composição as saponinas que estimulam a produção de bile, melhora a digestão de gorduras e os níveis séricos lipídicos. Essa ação é muito importante, visto que a dislipidemia está diretamente relacionada ao aparecimento de doenças cardiovasculares. Na diabetes há um aumento de radicais livres e queda nas enzimas antioxidantes aumentando o estresse oxidativo podendo levar à peroxidação lipídica e glicação prejudicando o organismo. Estudos indicam que o tratamento com a insulina, vanedato e feno grego nesses pacientes aumentam os níveis das enzimas antioxidantes diminuindo o estresse oxidativo. O feno grego deve ser indicado pelo médico e/ou nutricionista, pois altas doses podem gerar toxicidade ou alergias. Referências: BAQUER, N.Z. et al. Metabolic and molecular action of Trigonella foenum-graecum (fenugreek) and trace metals in experimental diabetic tissues. J. Biosci, v.36, n.2, p.383-396, 2011. Por Joyce Rouvier