Transtornos neurológicos e stress]>

- <![Atualmente existem diversas evidências apontando o estresse oxidativo, que gera uma inflamação sistêmica, como um dos fatores de risco para a neurodegeneração. Nosso organismo tem uma defesa antioxidante que combate esse estresse por meio de enzimas como a SOD, CAT e a GPx. Os principais fatores inflamatórios são a IL-1, IL-6, o TNF-alfa e o NFk-beta que levam à uma inflamação sistêmica inclusive cerebral aumentando a incidência de transtornos mentais como o transtorno bipolar, demência, Alzheimer, Parkinson, mania, ansiedade, depressão e síndrome do pânico. Essa inflamação decorrente do estresse ativa uma enzima (IDO) que aumenta a degradação de serotonina e triptofano essenciais para o bom humor e saúde mental. Além disso há uma inbição na reabsorção do glutamato que em excesso é neurotóxico. Outro fator de risco são os altos níveis de leptina que está diretamente relacionado à doenças neurodegenerativas. Na obesidade há um aumento de leptina o que a configura por si só um fator de risco para essas doenças. Disfunções mitocondriais também estão relacionadas com o aparecimento de desordens mentais. Mudanças no estilo de vida e hábitos alimentares são primordiais na prevenção e tratamento desses pacientes. Alguns estudos sugerem que pessoas depressivas ou estressadas são motivadas a escolherem alimentos menos saudáveis. A dieta ocidental é rica em alimentos açucarados, gordurosos, pobres em fibras, vitaminas e minerais, ácido graxos essenciais, etc. Um consumo aumentado de frutas, verduras e legumes está ligado à uma queda dos radicais livres e do estresse oxidativo, já que esses alimentos são ricos em antioxidantes. O ômega-3 presentes em peixes, linhaça e chia são antiinflamatórios e ajudam na melhora da inflamação, diminuindo as citocinas inflamatórias. Referências: BERK, M. et al. Pathways underlying neuroprogression in bipolar disorder: focus on inflammation, oxidative stress and neurotrophic factors. Neuroscience and Biobehavioral reviews, v.35, p.804-817, 2011. KIECOLT-GLASER, J.K. Stress, food, and inflammation: psychoneuroimmunology and nutrition at the cutting edge. Psychosom Med, v.72, n.4, p. 365-369, 2010. Por Joyce Rouvier