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Impacto da dieta vegetariana na pele

29/07/2013 às 10h00
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- <![Além de todos os benefícios já conhecidos da dieta vegetariana ela ajuda na saúde da pele. As carnes e derivados do leite são ricos em leucina, um aminoácido que contribui para a síntese protéica mas, que pode ser convertido em gordura. As glândulas sebáceas da pele podem converter essa leucina em sebo levando a um aumento da oleosidade e o aparecimento da acne. Outros componentes das carnes podem aumentar fatores pró-inflamatórios (mTORC-1) assim como alimentos ricos em açúcares e gorduras. As dietas vegetarianas são ricas em frutas, verduras e legumes que contém diversos ativos os quais ajudam na melhora da acne. Um exemplo é o resveratrol presente nas uvas e no vinho tinto que diminui a bactéria causadora da acne. Outros dois ativos interessantes são a epigalocatequina presente do chá verde, e a curcumina presente no açafrão, os quais auxiliam na queda da inflamação e consequentemente na melhor aparência da acne. Referência: MELNIK, B. Dietary intervention in acne. Dermato-endocrinology. 4(1):20-32, 2012. Por Joyce Rouvier
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